Brutti e buoni – Ricetta scritta sulla busta della Vanillina “San Martino “

Ingredienti :

•  300 gr. mandorle 
•  300 gr. zucchero 
•  3 albumi 
•  1 bustina di vanillina “San Martino “

 

Accendere il forno a 180°C. Versare in una ciotola gli albumi non montati ed unirvi lo zucchero , le mandorle pelate e tritate e la vanillina .
Amalgamare bene il tutto per alcuni minuti e disporre l’impasto a cucchiaiate sulla placca del forno avendo cura di mantenerle sufficientemente distanziate .
Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a quando i biscottini si sono rassodati senza imbrunire troppo .

Lago d'Iseo