Ingredienti :
- 300 gr. mandorle
- 300 gr. zucchero
- 3 albumi
- 1 bustina di vanillina “San Martino “
Accendere il forno a 180°C. Versare in una ciotola gli albumi non montati ed unirvi lo zucchero , le mandorle pelate e tritate e la vanillina .
Amalgamare bene il tutto per alcuni minuti e disporre l’impasto a cucchiaiate sulla placca del forno avendo cura di mantenerle sufficientemente distanziate .
Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a quando i biscottini si sono rassodati senza imbrunire troppo .
Amalgamare bene il tutto per alcuni minuti e disporre l’impasto a cucchiaiate sulla placca del forno avendo cura di mantenerle sufficientemente distanziate .
Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a quando i biscottini si sono rassodati senza imbrunire troppo .
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