martedì 27 settembre 2011

Minestra di zucca !!!!

Ingredienti :                                                 
  • una fetta di zucca !
  • circa 750 ml. di acqua 
  • 5 manciate di minestra nel formato piccolo (es: midolline)
  • un manciata di basilico
  • 2 dadi della vostra marca preferita per il brodo
Mettere l'acqua e i 2 dadi a far  bollire , successivamente aggiungere la fetta di zucca (o lo spicchio ) a dadini.
Far cuocere 10 minuti affinchè la zucca sia bella morbida ,praticamente  si deve sciogliere nel brodo . Aggiungere la minestra e il basilico.Lasciar cuocere per altrettanti 10 minuti .
A piacere mettere grana padano grattuggiato e un filo di olio d'oliva EVO.
La minestra è ottima se diventa spessa !!!

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